Föröka björnbär

Sensommaren är här, kanske även hösten och det är dags att tänka på nästa års skörd. Här var en av årets nya hit en gammal björnbärsbuske som jag nu gett mig på att föryngra och föröka.

Som alltid när det gäller perenner och buskar förespråkar jag att man letar upp en föregångare som lever i närheten där man bor, om det är möjligt... Det brukar vara en riktig överlevare som dessutom ofta är gratis, eller kostar en annan planta i byte... Försök att använda det som finns och att be om skott från vänner/grannar/eller främlingar med vackra trädgårdar... Då får du härdiga exemplar som klarar just dina förhållanden... Va dock noga med skadedjur som sniglar och dyl, leta igenom plantan så att du inte får med dig något om du tar från någon annans trädgård...

Leta efter små frösåda plantor under modersplantan, gräv upp dom och placera i ett sorligt läge. Jag brukar göda på med lite gödsel när jag sätter ner plantan och så vattnar jag 1-3 kannor under planteringen och därefter 1 kanna var annan dag i tre dagar. Björnbär är riktiga överlevare så ofta tar dom sig helt utan extra vatten men det kan vara klokt att hjälpa till lite...

Tuppågren

På hösten är det alltid klokt att dra ner antalet tuppar till ett minimum då dom inte bidrar med så mycket under den kalla vintern...

Just den här vintern står jag inför min största tuppångest någonsin...




Jag har:
En gökfärgad maran som har varit med hela säsongen...
Snäll men lite feg skulle jag faktiskt säga... Då han varit med längst är jag lite osäker på om jag vågar spara honom längre, jag vill inte samla på mig tuppar som jag har svårt att skiljas från innan jag har en vettigt sammansatt flock med de raser jag vill ha :/
+ Gökfärgade kycklingar


En vit Bresse som är ny från i våras
Snäll, en smula skygg men på ett bra sätt (han kommer inte upp på altanen),
- äter mycket, men levererar kycklingar med massa mat på...
+Skulle kunna sälja avelsägg av dom i vår...







En vit blandas som kommer ur ett grönt ägg
Han är fortfarande ganska liten så han skulle vara den billigaste i maten, han är flaxig men klok, har fått stå tillbaka lite bakom de andra något större tupparna...
+ Billig i maten
- Kan den skydda min flock när den är så ung..?


Vem ska bo kvar?! 

Städa ur växthuset för vintern

En av mina andra sämsta egenskaper är att avsluta något... Jag brukar skylla på att jag får separationsångest men jag misstänker att det egentligen är ren intressebrist blandat med lättja...
Att avsluta just odlingssäsongen bär mig verkligen emot! 
Det blir så tydligt att odlingsåret går mot sitt slut och att vinter är på väg. Det finns så många olika moment i att avsluta odlingsåret och det här med att städa ur växthuset är ett av de viktigare...

Allra först brukar jag försöka ta mig i kragen och fundera på om jag bokfört det jag behöver inför nästa odlingsår, om inte, ta några bilder och försök göra anteckningar på dom så att du får kontroll över vad som växte vart och vilka delar av odlingen som ska ändras eller vad som var extra smart... Det känns alltid som om jag ska komma ihop det till nästa odlingssäsong, men ack vad jag inte gör det...

1. Att riva ut alla gamla tomater och bränna det.
- Jag lägger det i en eldningstunna och sen väntar jag till en lugn och fuktig dag då jag tänder eld och grillar marshmallows med barnen över elden, då blir det iaf lite roligt...

Om det finns tid och möjlighet efter att jag tagit bort det som inte kan komposteras så brukar jag släppa in hönsen i nån vecka. Dom städar upp ordentligt bland alla småkryp och får sig samtidigt ett skråmål...

2. Ta ut alla andra överblivna växter och lägga allt på komposten.

3. Ta bort alla hinkar och krukor som gömmer sig kvar i ett växthus.

4. Gräva rännor för att dumpa bokashi landen i under vintern

5. Städa av duken, då jag faktiskt tänkt att jag ska ta ner den, vika ihop och förvara inomhus (känns smått osannolikt men inget är omöjligt)

6. För att städa av växthuset efter eventuella sjukdomar hittade jag en jättebra länk här: 

http://www.vaxteko.nu/html/sll/slu/faktablad_tradgard/FVT004/FVT004.HTM


- Fundera på vad som ska odlas nästa år :)

Blöt höst - perfekt för omplanteringar och nyplanteringar

Vi är många som är missnöjda med vädret den här sommaren och hösten men det finns faktiskt bra saker... Passa på att dela plantor, flytta plantor och göra nyplanteringar.

Jag har flyttat runt ganska mycket buskar, rosor och blommor i min trädgård och allt verkar ha överlevt, även fast jag gjort det lite småslarvigt med minst ett barn som hjälpt till att hugga av rötter och kliva på växterna...

Den senaste tiden har jag även passat på att köpa lite reabuskar. Såhär på hösten går det att köpa mycket nersatta buskar och ibland även träd... En höst som denna när det är blött och lättgrävt är det väldigt smidigt att peta ner nykomlingar lite var stans.

Idag passade jag på att peta ner några nya buskar. Det va otroligt lätt att gräva men geggigt som aldrig förr...

Samodla i växthuset

Här va sommaren totalt värdelös ur odlingssynpunkt. Vi drogs med 8-14 grader, vind och bevattningsförbud.

Det blev en ovanligt experimentell sommar för de kvadraten i växthuset. Dock tog det ända till juli innan jag insåg att jag inte kunde plantera ut mer grödor i landet för det var för kallt och missgynnsamt för dem...  Då började jag istället att plantera in dom i  växthuset så växthuset blev en kompott av det mesta...

Bönor som slingrade sig upp på gurkplantorna kommer verkligen att bli ett återkommande inslag i mitt växthus. Dom levererade bra med skörd och verkade verkligen trivas. Dock inser jag att jag måste göra viss förbättring nästa år, jag måste plantera dom någorlunda samtidigt, i år hade gurkorna hunnit bli ganska stora när jag trängde ner några överblivna bönor, dom hade till en början lite svårt att hävda sig bland de välvuxna gurkorna men dom tog sig efter lite hjälp.

I samma hörn tryckte jag ner både mangold, majs och rädisor. Majsen får jag återkomma med ännu senare för där har jag fortfarande förhoppningar om att det ska bli en slutskörd...

Hönsen på grönbete

Här njuter vi av höstens alla kryp. Gräset växer fortfarande och hönsen hjälper mig att hålla nere det. Jag har ett elstängsel som jag flyttar runt då och då. När jag är hemma öppnar jag upp hönsgården och låter hönsen strutta runt på gräset utanför...

Jag har två bruna damer som är experter på att rymma, jag har funderat på att slå på elen för att hålla dom inne men å andra sidan så håller dom sig i närheten så dom kanske ska få upptäcka livet på egen hand i fortsättningen också...

Jag gillar att ha ett flyttbart staket men jag tycker egentligen att just den här varianten är lite för meckig för mig som flyttar runt och ändrar titt sm tätt, så på sikt ska jag nog ha någon smidigare variant...

Rådjur - mina fiender

Vem satte käppar i odlingsåret 2017?
I mitt fall var det jag själv, rådjuren och sniglarna... Mig får jag ju dras med, kanske kan försöka få fram någon sorts bättre version av mig själv till odlingsåret 2018, men sniglarna och rådjuren kanske är lättare att ge sig på :)

Rådjur må vara söta fridfulla djur men jag vill faktiskt inte ha dom i min trädgård, än mindre i mina odlingar...

När rådjuren dragit fram genom mina land äter dom av blasten på det dom behagar, här ä fanfavoriterna morotsblast och rödbetsblast, dom är dessutom ganska klantiga när dom ska äta blasten så det hör till vanligheten att dom drar upp hela plantan...

Koriander skövlar dom som om dom var en asiatisk mästerkock, jag har inte sett ett strå koriander på månader...

Pelargonerna som står på trappan gnager dom av alla blommorna på, precis på samma sätt som en obstinat tvååring plockar blommor, genom att knipsa av blomman högst upp på

När jag parkerar ett sovande barn i vagn för att kunna jobba i trädgården några timmar på kvällen står dom i skogsbrynet och skäller på mig för att jag stör deras kvällsmat, så högt så att barnet i vagnen vaknar...

Jag har prövat fårull. Jag trädde upp det på pinnar runt om landet och la det i landet. Jag upplevde att det hjälpte mycket till en början men på slutet när jag hade mycket fint var det som om det slog slint och dom började äta allt dom kom över...

Jag har även prövat med blodmjöl och något som ser ut som gröna tamponger som man ska hänga upp. Även här upplevde jag att det avskräckte dom till en början men det fungerade bara i några dagar i stöten, så det blev ytterligare en sak som jag "borde" göra i mina land och just nu i livet har jag inte så mycket plats för fler borden...

Jag kanske skulle kunna stå ut med detta genom att odla grödor dom inte tycker om och fortsätta med mina små knep, men dom släpar dessutom in mängder av fästingar och där går gränsen. Jag vill kunna peta i landen och ha med barnen utan att behöva plocka fästingar efter varje runda... så nu börjar minsann krigföring...

Snigelinvasion i landen

Helt plötsligt så har jag mängder med sniglar i mina land. Faktiskt som från ingen stans och nu är dom överallt. Mycket åkersniglar men även mycket små runda bulliga sniglar ca 1 cm långa och lite leopardfärgade.

Nu har jag tagit upp en snigelkamp som heter duga och lagt ut stora brädor som ska fungera som snigelfångare. Jag har lagt dom precis i kanterna på mina land och igår när jag vände upp brädan kunde jag räkna till 50 sniglar under en bräda... Hönsen blev totalt överlyckliga... Men jag får väl se om antalet kommer att börja minska eller om jag måste ta till en hårdare metod... 

Plantera in svamp i trädgården

Jag har länge funderat och läst på om hur man ska lyckas plantera in svamp i trädgården och nu går jag in för det helhjärtat...

Jag tänkte genomföra ett litet experiment med tre olika tillvägagångssätt. 

Jag kommer att ha tre olika ställen som ska förberedas på lite olika sätt...

1. Första stället kommer jag inte att göra något med, det får vara en min mossiga dunge med lite gräs och fukt i. Här kommer jag att upprepade gånger under hösten att hälla ut svamprens efter att jag plockat svamp.

2. Andra stället kommer jag att se till att hålla fuktigt under svampperioden. Här kommer jag att upprepade gånger under hösten att hälla ut svamprens efter att jag plockat svamp.

3. Kommer jag att försöka plantera in mossa med svampar som redan växer på. Samt hälla ut svamprens runt om, dock ej hålla fuktigt. 

För att göra det lätt för mig kommer jag att använda trattisar och gula kantareller, anledningen till det är att det är svamp som jag lätt kan hitta under de kommande månaderna... 

Bygga betesbur

Efter inspiration från Johan på Bokeslundsgården bestämde jag mig för att försöka utnyttja min gigantiska trädgård genom att ge hönsen en betesbur att gå i.  Jag hade fördelen att äga ett gammalt kaninhus så jag behövde bara göra en utegård samt göra det befintliga huset enklare att flytta...

Jag byggde utedelen av tryckimpregnerat virke för att det ska stå emot väta och fukt bättre. Vi hade en hel del stumpar kvar efter sommarens altanbygge så jag tog det som fanns och byggde efter mått som passade mina spillbitar. Utedelen är ca 1,5x1 m.

 Nätet som jag använt till uteburen är galvaniserat punktsvetsat "murarnät", samma som jag använt i min hönsgård.
 Delar av nätet skruvade jag fast mellan brädorna för att det verkligen skulle sitta...








Jag avslutade med att dra två reglar över kaninburen för att det skulle bli enklare att flytta den. Den har tidigare varit extremt otymplig och svår att hantera men nu, men handtagen så bär vi den, lätt som en plätt.

Tanken är att jag flyttar fram buren en gång per dag så att dom får nytt gräs och nya smådjur att beta... Det är perfekt nu på hösten att använda det sista gratisfodret ute  :)

Tokig utplantering av tomater i Augusti - del 2

I augusti hade jag ett gäng plantor som fortfarande inte var i jorden, som jag skrev om  här.
Järv som jag är tryckte jag ner dom i jorden, helt ärligt så var det nog att trycka ner dom jag gjorde. Jag hade inte riktigt tid för att gräva så jag grävde lite rejälare hål till dom där jag pressade ner tomaterna tillsammans med lite gödsel.

Dom tog sig någorlunda men tyvärr kom livet ifatt och sprang om mig  igen och jag missade att tjuva. Men allt som allt tog det sig ganska bra och jag fick ut några kilo tomater på dom... Jämfört med de plantor som sattes i jord i tid är det förkastligt med bara något kilo, men med tanke att dom hade hamnat i hönsgården och förintats på någon timme annars så är jag nöjd med resultatet. En intressant iakttagelse är att de plantor som sattes sent och därmed fortfarande är klenare nu när hösten kommer klarade sig generellt sämre mot fuktangrepp, dock bara med liten skillnad... 

Laga mat på omogna tomater

Vissa år blir det mycket gröna tomater. Det kan bero på angrepp av bladmögel, dåligt väder eller bara en planta som mognar lite sent eller långsamt.

Den här sommaren blev inte riktigt som jag tänkt mig, jag trodde faktiskt helt ärligt att det skulle slå till med ett gäng varma veckor i slutet av augusti/början av september... men dom veckorna kom aldrig...




Istället kom hösten, kylan och fukten. Jag har under några veckor precis varit på gränsen till att behöva ta in hela min skörd och nu har jag bestämt mig för att jag inte ska leva på marginalerna längre utan börja skörda av, även det som är grönt...

Vad kan man då göra med omognatomater?


Tacosås
I vår familj äter vi mycket mexikansk mat och en stark sås är aldrig fel...
3 kg omogna tomater
0,5 dl socker
0,5 dl vinäger eller vin
3 tsk salt
4 msk spiskummin
1 msk oregano
Lök efter behag, jag använder ofta 3 lökar
5 vitlöksklyftor
10 chilifrukter
Koriander och lime (ska ej kokas, kan uteslutas)

Hacka lök, vitlök och chili, fräs tillsammans med oregano och spiskummin på låg värme medan du hackar tomaterna. Tillsätt tomater, vin/vinäger, socker och salt. Låt koka tills allt är mjukt (ca 30 min).
Sleva ur ca 1/3 av den kokade såsen, däri tillsätter jag en rejäl knippe koriander, gärna stjälkar som annars kan vara lite svår att göra sig av med. Jag mixar den 1/3:delen där jag har lagt i koriandern och rör sedan ihop den mixade delen med den omixade.


Krossade tomater
3 kg omogna tomater
1-2 lökar
1-2 kg squash
2 tsk Salt
Andra grönsaker som blivit över, tex paprikor/chili/aubergine...

Många väljer att göra sin tomatsås i ugnen men jag tycker att det är lättare att hantera den på spisen. Då fräser jag lite lök och vitlök därefter tillsätter jag tomater och squash som jag skär i stora bitar, små tomater delar jag inte
Jag kokar röran så att nästan allt vatten kokar bort, detta för att jag vill minimera platsen den tar upp i frysen genom att få bort så mycket vatten som möjligt.




Marmelad och stekta gröna tomater är ytterligare tips på hur du kan ta tillvara dina gröna tomater...


I år har det varit på tapeten att gröna tomater innehåller samma gift som grön potatis, solanin. Potatis innehåller två olika gifter men gröna tomater innehåller bara en sort av gifterna och då den "vänligare" sorten. Det jag har förstått efter viss efterforskning är att giftet är i liten dos och för att drabbas av det måste du äta stora mängder gröna tomater, en artikel hänvisade till att ett kilo gröna tomater kunde ge lite magknip pga av giftet.